Stari i Novi Način Pravljenja Proteinske Kafe

Ideja proteinske kafe zvuči savršeno: kofein koji te razbudi i protein koji te drži sitim, sve u jednoj šolji. Ali ako si ikada pokušao da to sam napraviš, tako što ubaciš protein u prahu u vruću kafu, verovatno znaš da je rezultat najčešće bio razočaranje. U ovom tekstu ćemo detaljno objasniti kako je izgledao stari način, zašto je toliko loše funkcionisao, i koliko je sve jednostavnije i bolje sa Nommy-jem.

Stari način: kafa plus protein u prahu

Pre nego što je proteinska kafa postala gotov proizvod, svako ko je hteo i kofein i protein morao je sam da ih spaja. Postupak je obično izgledao ovako:

• skuvaš kafu ili napraviš instant kafu,
• izvadiš kesu proteina i odmeriš mericu,
• pokušaš da taj prah umešaš u vruću kafu,
• kad to ne uspe, sve prebaciš u šejker i mućkaš,
• pa onda pereš šejker, mericu i šolju.

Na papiru deluje jednostavno. U praksi je skoro uvek bila muka.

Zašto se protein u prahu ne meša sa vrućom kafom

Glavni problem je fizički. Većina proteina u prahu se jednostavno ne slaže sa vrelom tečnošću. Čim prah dodirne vruću kafu, spoljni sloj čestica se naglo pokvasi i slepi, pa se unutrašnjost više uopšte ne rastvara. Zato dobiješ:

• Grudvice. Grudve praha koje plutaju po površini ili se skupe na dnu šolje i ostanu tamo do poslednjeg gutljaja.
• Gustu penu. Debeo, sedefast sloj pene koji se hvata po ivicama šolje i ne izgleda nimalo primamljivo.
• Čudnu teksturu. Napitak istovremeno bude i vodnjikav i zrnast, što je verovatno najgora moguća kombinacija.
• Narušen ukus. Zagrejani protein često dobije neprijatan, kuvani prizvuk koji potpuno prekrije aromu kafe.

Nered, izgubljeno vreme i bačen proizvod

Na sve to dolaze i praktični problemi kojih se svako ko je probao odmah seti:

• Prah se prosipa. Dok prebacuješ mericu iz kese u šolju, prah završi po radnoj ploči, pa je i to još jedno čišćenje.
• Šejker koji se teško pere. Ostaci proteina se lepe za zidove i poklopac, a ako ga ne opereš odmah, miris zna da bude vrlo neprijatan.
• Pritisak u šejkeru. Mućkanje vruće tečnosti u zatvorenoj posudi nije bezopasno, jer se stvara pritisak koji ume da izbaci poklopac.
• Više suđa i više vremena. Umesto jedne šolje, ujutru imaš šolju, mericu i šejker, i nekoliko minuta koje niko nema.
• Bačen proizvod. Najgori deo je što se takva kafa često prosto ne popije, pa i kafa i skup protein završe u sudoperi.

Zbog svega toga je većina ljudi brzo odustajala. Ideja je bila dobra, ali izvedba jednostavno nije bila održiva iz dana u dan.

Novi način: Nommy

Nommy je napravljen upravo da reši sve navedeno. Kafa i protein su već savršeno spojeni u jednu instant mešavinu, pa nema ni merenja, ni grudvica, ni šejkera, ni nereda. Priprema je jednostavna kao kod svake instant kafe.

Topla Nommy kafa:

• stavi jednu porciju Nommy-ja u šolju, prema uputstvu na pakovanju,
• sipaj vruću, ali ne ključalu vodu ili toplo mleko,
• promešaj nekoliko sekundi dok se lepo ne sjedini,
• i to je to, gotova je za manje od minuta.

Ledena Nommy kafa:

• rastvori jednu porciju u malo mlake vode,
• dodaj kockice leda i dopuni hladnom vodom ili hladnim mlekom,
• promešaj ili kratko protresi i posluži.

Mali savet: voda ne treba da bude ključala, a ako voliš kremastiju kafu, koristi mleko umesto vode. Za ledenu verziju uvek prvo rastvori Nommy u malo tečnosti, pa tek onda dodaj led, da dobiješ savršeno gladak napitak.

Zašto je razlika toliko velika

Umesto merenja, mućkanja, grudvica, prosipanja i dodatnog suđa, sa Nommy-jem dobiješ savršenu proteinsku kafu iz prve, svaki put. Nema šejkera, nema pranja, nema kompromisa oko ukusa i nema bačenog proizvoda.

A u toj jednoj šolji imaš tačno ono što ti treba: 12 g proteina, svega 1,5 g šećera, oko 80 kcal, 90 mg kofeina iz pravih zrna kafe i 1,3 g pravog kakaa koji daje pun, vrhunski ukus. To je najlakši i najukusniji način da svako jutro dobiješ i kofein i protein, bez ijedne mane starog načina.