3u1 i 2u1 instant kafe: koliko su zapravo loše i šta da piješ umesto njih

Kesica 3u1 je verovatno najbrža kafa na svetu: pocepaš, sipaš vruću vodu, promešaš i gotovo. Praktično, jeftino i slatko, pa nije čudo što je ima u svakoj kancelariji i skoro svakoj kuhinji. Ali ako makar na trenutak pogledaš šta se zapravo krije u toj kesici, slika je mnogo manje lepa nego što deluje.

U ovom tekstu ćemo redom da razložimo šta stvarno piješ kada popiješ 3u1 ili 2u1 kafu, zašto to nije dobro za tebe i šta možeš da piješ umesto toga, a da i dalje bude brzo i ukusno.

Šta se zapravo nalazi u kesici 3u1

Naziv 3u1 dolazi od tri glavna sastojka: kafa, mleko i šećer. Problem je što je, po pravilu, najmanje zastupljen upravo onaj sastojak zbog kojeg uzimaš kafu, a to je kafa. Tipična kesica 3u1 najčešće sadrži:

• Puno šećera. Šećer ili glukozni sirup su vrlo često prvi ili drugi sastojak na deklaraciji, što znači da ga ima najviše. Jedna kesica ume da nosi nekoliko kašičica šećera.
• Biljni krem umesto pravog mleka. Onaj kremasti deo najčešće nije mleko, nego takozvani biljni krem (non-dairy creamer). On se pravi od jeftinih biljnih masti, često palminog ulja ili delimično hidrogenizovanih masti, koje su sve samo ne poželjne u svakodnevnoj ishrani.
• Aditive. Da bi se sve to držalo zajedno, lepo rastvaralo i imalo dug rok trajanja, dodaju se stabilizatori, emulgatori, arome i sredstva protiv zgrudvavanja.
• Vrlo malo prave kafe. Instant kafe u proseku ima znatno manje nego što bi očekivao, jer najveći deo mase čine šećer i krem.

Zašto je to loše za tebe

Kada spojiš sve to, dobiješ napitak koji radi protiv tebe:

• Šećerni tobogan. Velika količina šećera daje nagli skok energije, a odmah zatim i pad, koji te ostavlja umornim i gladnim već posle sat vremena.
• Prazne kalorije. Jedna kesica ume da ima onoliko kalorija koliko i mala poslastica, a da ti pri tom ne da nikakvu sitost.
• Masti lošeg kvaliteta. Biljni kremovi na bazi palminih i hidrogenizovanih masti spadaju u onu vrstu masnoća koju je najbolje izbegavati.
• Nula proteina. Nema baš ničega što bi te zasitilo, pa te ubrzo ponovo vuče na kafu ili nešto slatko.

Da li je 2u1 bolji izbor

Na prvi pogled deluje da jeste, jer nema šećera. Ali 2u1 i dalje spaja malo kafe sa istim onim biljnim kremom punim jeftinih masti i aditiva. Dakle, izbaciš šećer, ali ti ostaje sve ostalo što ne valja. To je korak u pravom smeru, ali daleko od dobrog rešenja.

Šta da piješ umesto toga

Ako želiš brzu instant kafu, a da ti napitak radi u korist, a ne na štetu, gledaj da ima:

• čistu kafu kao osnovu, a ne kafu zatrpanu šećerom i kremom,
• malo ili nimalo dodatog šećera,
• bez jeftinih biljnih kremova i suvišnih aditiva,
• i, idealno, protein, koji ti daje pravu sitost.

Nommy: zdravija zamena za 3u1 i 2u1 kafe

Upravo po tim kriterijumima napravljen je Nommy, najbolja i najpametnija zamena za klasične 3u1 i 2u1 kese. Nommy koristi čistu instant kafu kao osnovu, bez gomile dodatog šećera i bez jeftinih biljnih kremova koje 3u1 i 2u1 kafe nagomilavaju preko kafe. Umesto svega toga, u kesici je ono što ti stvarno treba.

Jedna porcija ima savršen, čist sastav: 12 g proteina, svega 1 g šećera, oko 80 kcal, približno 90 mg kofeina i 1,3 g pravog kakaa za pun, vrhunski ukus. To znači da dobiješ istu onu brzinu i praktičnost 3u1 kafe, gotovo za minut, ali bez šećernog tobogana, bez loših masti i sa proteinom koji te zaista drži sitim.

Drugim rečima, Nommy je sve ono što bi 3u1 kafa trebalo da bude, a nije: brza, ukusna i konačno na tvojoj strani. Ako želiš da zadržiš naviku brze jutarnje kafe, a da se rešiš svega lošeg iz kesica 3u1 i 2u1, Nommy je najlakši i najzdraviji način da to uradiš.